Оптовые цены на товарную свинину в России за неделю с 26 января по 1 февраля упали на 8%, а за год — сразу на 27%. Такие данные приводит Коммерсантъ со ссылкой на NTech.
Средняя оптовая цена составила 104 рубля за килограмм. Подешевели почти все основные отрубы. Сильнее всего просела грудинка — минус 30% год к году, до 192 рублей за килограмм. Лопатка потеряла 26% и стоит около 185 рублей. Исключением стал карбонад: его цена выросла на 18% — до 335 рублей за килограмм.
Эксперты объясняют обвал цен перепроизводством. Выпуск свинины в России резко вырос, а внутреннее потребление остаётся стабильным — около 31,5 кг на человека в год. Экспорт при этом пока не способен забрать излишки.
Ситуацию усугубляет рост издержек. Себестоимость производства в 2025 году увеличилась на 25–30% из-за дорогих кормов, премиксов и кредитов. В таких условиях продажа по текущим ценам снижает рентабельность и создаёт риск ухода с рынка небольших хозяйств.
Дополнительное давление создаёт и конкуренция с курятиной. В группе Черкизово отмечают рост импорта куриного филе из Китая. При этом и цены на курицу сейчас находятся под давлением.
Эксперты считают, что перелом возможен при сокращении предложения, росте экспорта или ослаблении рубля. В «Черкизово» полагают, что цены уже близки к минимуму и могут начать восстанавливаться в феврале.
Кто-нибудь видел удешевление в магазинах?
У нас цены на топливо тоже периодически снижаются на бирже. Но на заправках только в рост.
Кстати, давно повышения не было. Уснули что ли?
Шею брала по 900😎
У нас поросята горят постоянно. Нет причин для снижения цены