Продажи молочных продуктов в России продолжают снижаться. По данным «Нильсена», за период с сентября 2024-го по август 2025 года розничные продажи в натуральном выражении упали на 2,8% — и темпы сокращения только ускоряются.
При этом платить за молочку россиянам приходится всё больше: почти все категории показывают уверенный рост в деньгах — от 6,7% до 24,6%. Лидеры по падению спроса — сливочное масло и маргарин (-11,2%) и ультрапастеризованное молоко (-11,1%). Молоко, по данным Росстата, за год подорожало на 22%, масло — на 34%.
В крупнейшем производителе «Логика молока» объясняют: люди экономят из-за инфляции, и спад пошёл ещё в конце 2024 года. Но в компании надеются, что потребление скоро стабилизируется, пишет Коммерсантъ.
Есть и исключения: гранулированный творог прибавил 11,2%, а густые йогурты — 6,6%. Аналитики считают, что дело в растущей популярности продуктов с высоким содержанием белка и акценте россиян на «правильном» питании.
Сейчас в деревне то уже единицы, кто коров держит, а про пригород вообще молчу.
Франция. В 2012 году предложен повышенный налог на продукты с пальмовым маслом. Хотя запрета нет, государственная политика направлена на сокращение его использования.
Бельгия. Некоторые крупные торговые сети добровольно исключили продукты с пальмовым маслом из ассортимента или маркируют их особо.
Исландия (британский супермаркет Iceland Foods). Объявил, что перестанет использовать пальмовое масло в продуктах собственной марки, из-за вреда окружающей среде.
Не просто так, будь оно действительно полезно, вопросов не возникало бы.
" Но в компании надеются, что потребление скоро стабилизируется..."
Сейчас, если "повезёт", то можно нормального кислого молока купить;)
Так что за меня пусть производители молочной продукции не переживают
Если раньше брали Поронайское, Соколовское молоко, то сейчас и они не хорошего качества, так что лучше уж сухое попить(от него конечно пользы нуль, но хоть не отравишься).