С 2028 года в России начнет действовать новый ГОСТ на глазированные творожные сырки и их упаковку. Об этом сообщили в Росстандарте.
Производители смогут перейти на новый стандарт раньше, если захотят.
Согласно ГОСТу, глазурь должна покрывать сырок равномерно, не крошиться и не прилипать к упаковке.
Документ также устанавливает требования к составу. Для производства разрешено использовать творог, сливочное масло, пастеризованные сливки и сахар, а также добавлять орехи, изюм, курагу, ваниль, какао и другие ингредиенты.
При этом применение ГОСТа останется добровольным, но производители, заявляющие о соответствии ему, должны будут соблюдать все установленные требования.
