Завтра, 17 декабря, на Сахалине пройдёт первый в истории островного региона "Парад оливье". В ходе конкурса сахалинцы смогут доказать, что являются авторами самого вкусного и оригинального новогоднего салата.
Представить свои работы захотели 10 сахалинцев: 9 женщин и один мужчина. Ещё один потенциальный участник попытается явиться на конкурс, если ему удастся решить рабочий вопрос.
Напомним, жюри будет оценивать приготовленные сахалинцами лакомства по следующим критериям:
- Вкус. Насколько блюдо сбалансировано по солёности, кислоте и другим ощущениям;
- Использование местного продукта. Чтобы салат носил наш, истинно сахалинский характер, жюри решило поощрить за добавление туда чего-то, что выросло на острове, или в водах поблизости.
- Сервировка. То, как салат выглядит на блюде. Сюда входят возможные украшения в виде зелени, или придания ему определённой формы.
- Подача. Здесь учитывается то, что сахалинцы расскажут о своём блюде, и чем это сопроводят. Возможно, у него есть своя интересная история.
"Парад оливье" пройдёт в PR-баре. И пусть победит вкуснейший!
Партнёры проекта:
- Гастро-барное объединение "PR";
- Сахалинская Ассоциация кулинаров и рестораторов "Сакура";
- Компания Professional.65. Адрес: пер. Мартовский, 1Б, телефон 25-50-25.
