Большое переселение на "Островной": свежее белое островное яйцо вернется на прилавки уже в ноябре. На птицефабрике сообщили, что начался важнейший этап обновления стада.
Уже сегодня 90-дневных молодых несушек официально переводят из "ясельных" корпусов во "взрослые" промышленные цеха.
Зоотехники и ветеринары подошли к переезду со всей строгостью, чтобы птица перенесла его без стресса:
- В корпусах приглушили свет, чтобы пернатые не пугались при отлове.
- В рацион добавили антистрессовый витаминный комплекс и электролиты.
- В новых залах заранее создали идеальный климат - строго +20…+22 °C, а ниппельные поилки настроили под возраст молодняка.
Сейчас несушкам 13 недель. У них есть ровно месяц на адаптацию до начала полового созревания.
Когда и какое яйцо ждать в магазинах?
- Середина ноября: яйцо третей категории (35 - 44,9 г.) Это первое мелкое яйцо от молодого стада. Скорлупа - суперпрочная, белок - плотный, а желток - максимально питательный.
- Конец ноября - декабрь: яйцо второй категории (45 - 54,9 г.)Птица растет, яйцо начинает заметно крупнеть.
- Январь 2027: яйцо первой категории (55 - 64,9 г.) Обновленное стадо выходит на пик формы и стабильный стандартный вес.
Чем полезно первое яйцо категории С3 от молодых птиц?
На предприятии отметили, что появление в середине ноября упаковок с маркировкой С3 - лучший знак того, что "Островная" восстанавливает объемы. Не стоит смущаться небольшого размера! Яйцо от молодых кур, только вступающих в период продуктивности, обладает уникальными свойствами:
В нем содержится повышенная концентрация витаминов (особенно A, D и группы B), лецитина и микроэлементов. Молодая птица отдает первому яйцу все самые ценные питательные вещества.
- Плотный белок и яркий желток: Желток у яиц категории С3 более концентрированный и маслянистый, а белок - густой, что делает их идеальными для кулинарии и детского питания.
- Идеальная свежесть и прочность: Скорлупа у молодых несушек максимально крепкая, что защищает продукт при транспортировке и дольше сохраняет его диетические свойства.
- Выгодная цена: Традиционно категория С3 стоит заметно дешевле крупного яйца, что делает покупку максимально бюджетной.
Никто не против мелких яиц, лишь бы цена была адекватная. Но раз так расхваливают, то уже готовят "сюрприз" ценовой.
В последнее время в новостях про птицефабрику только и слышим, как скоро станет всё лучше и ещё лучше.
Неа, там петушки.